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커피

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Nectar Coffee 네이버 홈바리스타클럽 넥타르 커피 이벤트 나눔에 당첨되어 받은 커피 싱글오리진 2종이다. - Ethiopia shakiso mormora washed - Nicaragua finca el suyatal micro lot 편지에 에스프레소 추출레프런스까지...(서울에 살았다면 가게도 찾아가서 커피도 마셔보고 할텐데... 아쉽다.) 모두 처음 접하는 커피다.어떤맛일까 궁금하다.이렇게 좋은 기회를 주신 Nectar Coffee 감사...
카페 에버(CAFE EVER) 해반천로를 산책하다 화장실이 급하다는 나은이 때문에 급치 들어간 곳이다. 예전에 원두를 사러 한번 갔었던 장소인데 이렇게 가게되네... 화장실만 들렸다 나올려 했는데 한쪽에 아이들이 놀수 있는 장소가 있다. 이렇게 꾸며놓으니 좋다. 우리처럼 애기가 있으면 자주 이용할듯... 하지만 매상에는 별 도움이 안되겠지... 난 핸드드립, 집사람은 아이스 아메리카노, 나은인 딸기 스무디...(역시 나은이게 젤 비싸다 ㅋㅋ) 키피를 받고 원두가 어디 꺼냐고 물어보니 안티구아라고 한다. 맛을봤다. 씁쓸한 맛과 신맛, 그리고 탄듯한 향... 안티구아 맞네... 그런데 아이스 아메리카노는 영... 애디들은 아주 신났다. 집에안갈려하네 ㅠㅠ 14.06.29
엘스더치 체험 후기 엘스더치 홈바리스타클럽 체험후기 카페에서 체험이벤트를보고 신청을 했다. 신청을 한 이유는 간단하다. 평소에도 집에서 더치를 자주 내려 마시는데 내가 제대로 내려 마시는지 궁금했다. 전문가의 손길을거처 판매되는 제품은 어떨까? 아주 이쁜박스에 포장되어 왔다. 내용물은 더치 3종류(아리차, 케냐, 만델링)와 레시피. 아리차, 케냐, 만델링이렇게 3종류를 선택한 이유는 먼저 "아리차" 이커피는 말은 많이 들어봤는데 아직 한번도 경험해 본적이 없어서 이다. 호기심! 그리고 "만델링"은 내가 좋아하는 커피다. 어떤 즐거움을 안겨줄까? 기대감! 마지막으로 "케냐"는 왜 그렇게 유명한지 모르겠다. 난 한번도 맛있게 마셔본 기억이 없다. 그래서 도전! 호기심 먼저 맛이 가장 궁금했던 아리차를 선택. 레시피 대로 한번 ..
커피브로스 블렌딩 나눔 카페에서 커피나눔글을 보고 신청했는데 당첨되었다. 어제(6.24)저녁 집에도착해보니 도착해 있다. 카페에서 올라온 글을보고 컵과 마가렛트도 같이 온걸 알고있었는데 마가렛트는 이미 우리 따님이 해치우셨네! ^^ 살짝 열어본 커피, 커피향이 아주 좋다. 그리고 커피색이 아주 진하다. 이렇게 진한색 커피 오랫만이다. 늦은 시간이라 보관용기에 옮겨닮고 그냥 잘려고 했는데 커피가 보관용기를 넘어 탈출을 시도해서 그냥 한잔 마시자 하고 드립을했다. 별 생각없이 핸드밀을 풀고(더치 내렸던 기억이 있어 굵기조절을 위해...) 열심히 핸드밀을 돌리는데 소리가 이상하다. 그래도 뭐 별일있을려구 하고 다 갈고 뚜껑을 열었는데... 이런 너무 굵다. 해드밀 조정을 핸드드립으로 해놓았는데 또 조정했나보다.(전동그라인더 갖고싶다..
클럽아프리카 이벤트원두 클럽아프리카 이벤트원두가 도착했다. 포장도 아주 이쁘다 ^^ KOKE, SHAKISO의 맛이 아주 좋았는데.. 이렇게 다시 맛보게 됐다. 다음원두 구매는 클럽아프리카의 맛있는 에디오피아커피로 ^^
FARMER BEANS FARMER BEANS (TARZAN) 이것도 있었는데 이제야... 갑자기 많아진 원두때문에 TARZAN은 더치용으로 사용중이다. 더치용으로 완전 좋다. 드립용으로 사용 못해서 미안...
ETHIOPIA SIDAMO SHAKISO 칼리타 핸드드립으로 내린 SHAKISO, 커피 같지않은 향기에 깜짝 놀랐다. 커피를 마시면서 이렇게 좋은 향기는 처음이다. 그 기분 때문일까. 맛도 너무 좋다. 첫느낌이 딱 이랬다. "어? 맛있네." 지금까지 마셔본 커피중 이커피가 최고다. (마신지 며칠 지나서 작성할려니 기억이 ㅜㅜ. 다음부터는 어디 메모라도 애 놔야지..)
드립 스테이션 드립스테이션 도착. 직접 만저본 드립스테이션 완전 튼튼하고 이쁘게 잘 빠졌다. 택배를 받은 우리 마눌님은 아주 멋진 평을 남겼다. "어디서 이런 쇠덩어리를 돈주고 사왔어" ㅠㅠ 그래도 내눈엔 너무 멋지고 이쁘다. ^^ 에어로프레스에 딱 맞다. 추출도 해 봤는데 잘된다.(완전 튼튼) 칼리타는 그냥 올려서 사용하면 된다. 이렇게 보관해도 좋다.(지금은 에어로 프레스를 올려 보관중이다.) 스테이션의 홈(구멍)들은 클래버 사용시 이용된다. 추출은 클래버 다리를 큰홈(구멍)에 맞추면 된다.