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모모스커피

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핀카 라 솔레다 과테말라 C.o.E#4 [모모스커피] 30년 이상 커피 농사를 지어온 헤니오 라울 페레즈 가족이 운영하는 이 농장은1985년 그의 아버지로부터 상속받았으며 어머니의 이름인 Soledad de Carmen을 기리기 위해 붙여졌습니다.오랜기간 농사를 지어온 만큼 많은 커피를 생산하는 것보다 품질을 높이기 위한 방법을 연구하는 Finca La Soledad는최근 아들까지 합류하여 3대가 함께 기술력을 이어오고 있으며 2018년 CoE 4위에 랭크되었습니다.산뜻하면서도 풍부한 레몬그라스와 얼그레이의 플로럴함은 게이샤 품종을 잘 표현합니다. 블랙티를 연상시키는 오래도록 이어지는 향미와 시러피한 질감이 꿀차를 먹는 듯 부드럽습니다. TASTE 자스민, 플로럴, 케인슈가, 허니, 클린 - INFO Region: Chimaltenango, Acatenan..
에디오피아 코체레 바야 네추럴 [모모스커피] 오랫만에 모모스 위클리 마켓을 이용했다.울 마눌님이 좋아하는 에디오피아 커피다. "코체레 바야 네추럴"바뀐 디자인 참 이쁘다.위클리 마켓 200g 두종류로 하면 참 좋겠다는 생각을 해본다.500g으로 구입하면 한 종류만 좀 길게 마셔야 하니 뒤로 갈수록 좋은 느낌이 사라진다.
에콰도르 로하 엘 초로 [모모스커피] 모처럼 모모스커피 원두를 구입했다. 새로 런칭한 “하바나(HAVANA)” 콜렉션원두다. 평소 접하기 쉽지않은 나라인 에콰도르의 원두... 요즘 맛있게 마신 커피가 없다. 살짝 기대를 하고 내려 봤지만 역시 정말 맛있다는 생각은 들지 않는다. 산미도 열대과의의 향도 좋은데 왜 기분좋은 느낌은 들지 않을까... 요즘 몸이 많이 안좋아서 그런가...점점 입만 고급이되어 피곤하다. 최상의 커피를 경험하실 수 있는 새로운 제품군 “하바나(HAVANA)” 콜렉션을 새롭게 선보이게 되었습니다. “하바나” 의 이름은 쿠바의 수도인 동명의 도시 이름에서 따왔습니다. 아직까지 우리에게 낯선 이국적인 도시이지만 춤과 음악이 넘치는 거리와 선명한 컬러로 뒤덮인 풍경과 낙천적이고 열정 넘치는 사람들로 가득찬 이곳은 여행자들로 ..
모모스커피 부산에 갈일이 있어 가는길에 이번 여행에 가지고갈 드립백도 살겸 해서 잠시 방문했다. - 언제봐도 뭔가 어색하고 정겨운 모습니다. - 다양한 원두와 제품들이 준비되어있다. - 이번에 나의 선택은 프루티 봉봉