SAFARI SEASON BLEND

SAFARI BLEND     (사파리 블랜드) 이번 시즌 블랜딩인 사파리 블랜딩은 콜드브루 + 브루잉추출에 중점을 둔 블랜딩입니다. 화이트와인 같은 깔끔한 향미와 과일의 달콤한 풍미가입안에 상당희 오래 남아 기분 좋은 커피입니다. 과도한 신맛 보다 은은하며 적당한 신맛이며 에스프레소 로 드셔도 상큼한 맛과 과일 향미 가 복합적이여서 매력적인 블랜딩입니다. Blend Bean HAFURSA WASHED / KONGA SUN-DRIED / HAMBELA SUN-DRIED 3가지 모두 에티오피아 커피입니다.

 오늘아침 출근길에 내린 사파리 블랜딩 커피. 모두 에디오피아 커피로 구성된 블랜딩이다. 3가지다 싱글로도 마셔본 커피로 싱글로도 좋은 기억을 갖고 있다. 회사에오니 많이 식었다.(한 15분 정도 소요) 이 블랜딩 신맛이 아주 매력적이다. 마시기 딱 좋은... 그리고 여운도 길게 느껴진다. 뜨거울때 안마셔서인지는 모르지만 굳이 이 3종류를 이렇게 블랜딩 할 필요가 있었을까 하는 생각도 든다. 각각 너무나 좋은 커피들이었으니까...

 이커피 시원하게 아이스로 내려 마시면 참 맛있겠다 라는 생각이 든다. 한번 시도해 봐야겠다. ^^