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Guatemala10

최근 구입한 생두 요즘 소비량이 늘었다. 조금 더 자주 로스팅 해야할듯... - Guatemala Antigua Finca Medine - Ethiopia Yirgacheffe Aricha - Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Worka Natural 2020. 2. 13.
생두도착 오랫만에 생두 구입...모두 처음 접하는 원두다. 과테말라는 잘 안마시는데 주인장의 강력 추천으로 구입에디오피아는 역시 주인장 추천글을 보고...우간다커피는 정말 처음 들어본다. 이건 정말 궁금해서... - 과테말라 라 프로비덴시아 II (Guatemala La-Providencia II)Country : GuatemalaRegion : HuehuetenangoAltitude : 1,300 ~ 1,600 metersVarietal : Catuai, Caturra, PacamaraProcess : Fully washed Cup NoteFloral, Fruit, Candy, Wine, Citric and tartaric acidity, Harmonious, Full body - 과테말라 엘 콘수엘로 (Gua.. 2018. 10. 23.
알레그리아 커피로스터스 원두 알레그리아 원두구입. 과테말라와 부룬디 원두다. 평소 과테말라는 잘 구입 안하는 편인데 이번 과테말라 핀카 엘 소코로 자바 너무 맛있다. 정말 오랫만에 맛있는 원두를 만났다. 매진되어 더이상 구입할수 없는게 너무 아쉽다. 브룬디 응고지&카얀자 피베리, 이 원두는 일단 콩이 너무 귀엽다. 작고 동글동글한게 그냥 보는것 만으로도 즐겁다. 초반에 약간 쓴맛을 제외하고는 과일차를 마시는듯한... 이 두 원두가 너무 좋아서 알레그리아의 대표 블랜드인 MARY JANE espresso blend도 고민중이다. 딱 한가지 아쉬운점을 찾자면 봉투에 기본 추출가이드가 없다는점... Finca EL SOCORRO JAVA GUATEMALA핀카 엘 소코로 자바, 과테말라 (Finca El Socorro Java, GUATE.. 2018. 6. 15.
180커피 로스터스 원두 모처럼 180커피 로스트에서 주문했다.에디오피아 이가체프 게뎁 내추럴 500g을 주문하면서 싸다구도 하나 같이 주문했다. 어떤 원두가 올지 기대하면서... 도착한 원두는 과테말라 와이칸이다. 나무 사이로 홈페이지에서 자주 본 원두다....두 원두다 개봉해보니 중배전 정도로 보인다. 놀랍다. 두 원두 모두 쓴맛은 전혀 없다. 산미도 튀지 않고 아주 만족 스럽다. 크게 기대하지 않았던 와이칸이 너무 좋다.싸다구 자주 이용해야겠다. ^^ 2018. 2. 1.
Guatemala Antigua San Rafael Urias AOCA Certified 정말 오랫만에 로스팅했다. Guatemala Antigua San Rafael Urias 남아있는 500g정도 그냥 한번에 넣고 로스팅에 도전했다. 생각보다 온도가 안올라 양이 많아 그런가 했는데 화력을 끝까지 올려도 화력이 약해서 도중에 급히 가스를 바꾸고 로스팅... 그 때문에 1팝이 평소보다 2분정도 늦은 11분대에 왔다. 배출은 휴지기 초반에... 살짝 맛을 봤는데 다행이다. 충분히 마실만 하다. 첫맛이 좀 마음에 안들지만 마시고 난 후 단맛의 긴 여운은 참 좋다. - 로스팅된 원두, 안 예쁘다. 얼룩이... 2016. 2. 29.
하리오 X 어라운지 V60 드립세트 - 이쁘게 생겼다. - 1컵 용량을 120ml, 130ml 이렇게 분리해서 표시 해 놓았다. 처음엔 잘못 표시된거 아닌가 하고 봤는데 이거 좋은 아이디어다. - 기존에 사용하던 칼리타 2인용 서버와 비교해 봤다. 조금 더 크다. 칼리타 사용하면서 조금 작은 느낌이 있었는데 이제품 크기가 아주 마음에 든다. - 몇가지 드리퍼를 올려 봤는데 모두 사용이 가능하다. 칼리타 101드리퍼의 경우 아래 사진처럼 조금 틈이 생긴다. 약간의 아쉬움이... - 추석 연휴에 방문하여 구입한 모모스 커피의 GUATEMALA INJERTO GEISHA 추출 - 파나와는 또 다른 세계다. 역시 맛있다. 이렇게 점점 입이 고급이 되어가고있다. 이거 곤란하다... 2015. 10. 2.

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