Guatemala10 생두 도착(커피에게) 올해 홈바리스타클럽 아울렛에서 구입한 생두 도착. 작은 로스터기를 구입할 예정이어서 이번엔 생두를 구입했다. 많이 구입할까 생각도 해 봤지만 다양한 경험을 위해 아울랫 생두 판매 리스트 4가지 각 1kg씩만 주문했다. 로스터기 구입후 천천히 내 입맛에 맞는 녀석을 찾아 봐야지... NO.1 Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural RFA CertifiedNo.2 Colombia Risaralda Quinchia APECAFEQNo.3 Guatemala Antigua San Rafael Urias APCA CertifiedNo.4 Brazil Specialty Rose Diamond생두 서비스 : Ethiopia Sidamo Mormora 2015. 4. 27. GUATEMALA EL SOCORRO YELLOW RESERVE (PT'S COFFEE ROSTING) GUATEMALA EL SOCORRO YELLOW RESERVE 과테말라 엘 소코로 마라카투라 (PT'S COFFEE ROSTING) 먼저 향이 아주 좋다. 그리고 마셨을때입에 딱 달라붙는 질감과 부드러우면서도 넘어가면서 목에 딱 걸리는 쓴맛이 인상적이다. 신맛과 쓴맛의 조화가도 역시.. 뒤이어 올라오는 단맛도 풍부하다. 참 맛있다는 생각이 계속 드는 커피다. 이번달엔 이녀석이 가장 먼저 사라질듯 하다. ^^ - 원두는 쭈글쭈글한게 이쁘지는 않다. - 칼리타 웨이브로 추출 - 개봉전 2015. 1. 21. Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 Cafe Oui! 쌈싸름하고 시큼하면서 짠맛이 살짝 느껴진다. 식을수록 신맛이 살짝 올라온다. 후미의 스모크한 향과 단향이 아주 기분좋다. 후미의 여운이 길지않아 좀 실망이지만 목에 계속 올라오는 탄향은 정말 좋다. 쓴맛을 싫어한다면 식었을때 마시는 것도 좋은 방법이다. 2014. 11. 4. Cafe Oui - Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 도착 Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 Cafe Oui 나눔커피 도착 블로그에 올라온 커피 정보이다. 매년 COE 수상도하고 아주 유명한 농장에서 재배한 원두인것 같다. 자세히는 모르지만 커피 이름뒤에 #6이 붙은걸로 봐서는 COE #6인것 같다. Cup Profile: Citric, Fruity, Floral Aroma Region: La Libertad, Huehuetenango Farm: La Esperanza Altitude: 4,500 - 5,500 feets Average Temp.: 22 Harvest: December - April Rainfall: 1,800mm Process: Fully Washed & Sun Dr.. 2014. 10. 31. 이전 1 2 다음
