Ethiopia Chelba G3
입안 가득 부드러운 신맛 사이로 살짝 올라오는 쌉싸름함과 독특한 향기. 그리고 이 향기의 지속성이 아주 좋다. 달콤 하기도 하고...마시고 난 후에도 지속되는 향과 맛은 정말 좋다. 계속 올라오는 향과 구수함속에 단맛도 살짝 돌면서 입맛을 계속 자극 한다.
이 원두, 왜 그렇게 사람들 입에 오르내리는지 알겠다. 커피의 산미를 싫어하는 사람이라면 거부감이 있을수도 있겠다. 그래도 시다모 만큼 강하지는 않다. 이 커피를 마시다 보니 그 맛과 향이 원두 상태의 향과 일치한다는 느낌이 든다. 점점 에디오피아 커피에 빠져들고있다.
산미와 쌉싸름함 독특한 조화속 아주 인상적인 후미...
- 아주 풍부하고 독특한 향기사이로 구수함이...
- 뜸들이기와 내릴때의 신맛이 예상되는 향
