ROOSTER ROASTERS - THE DANCER
ROOSTER ROASTERS의 블랜딩 원두 THE DANCER. "THE DANCER"이름 참 잘지었다는 생각이 든다. 이름과 잘 어울리는 맛이다. 경쾌한 산미가 쌉싸름함 속에서 춤을 춘다. 살짝 감도는 단맛과 끈적한 질감까지 마시는 동안 즐거움을 주는 커피다. 개인적으로 마시고 난 후 날 미소짓게하는 그런 감동(여운)이 없다는게 살짝 아쉽다. 부루잉으로만 커피를 마셔서 에소위주의 블랜딩은 항상 피하게 되었는데 블랜딩커피에서 이런 만족감을 느끼기는 정말 오랫만이다.
