ESMERALDA GEISHA 파나마 에스메랄다 게이샤
- Coffee Libre
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에스메랄다 게이샤라는 말에 커피 애호가라면 우와!라는 탄성을 질렀을 것이고, 굳이 애호가까지는 아니더라도 '게이샤 Geisha' 라는 단어에 한번 더 눈길이 가긴 했을 것이다. 커피의 역사를 와인에 빗대기에는 아직까지 너무 미비한 수준이지만, 흔히 명품 농장의 고급커피를 얘기 할 때면 항상 파나마 에스메랄다 Panama Esmeralda 농장의 게이샤 Geisha 커피를 거론하곤 한다.
게이샤 Geisha는 기생을 뜻하는 일본어가 아닌 에티오피아의 게이샤 지역에서 유래 된 커피의 품종을 얘기하는 것이다. 다른 품종과는 다르게 게이샤 품종은 확실한 자기개성을 가지고 있다. 풍부하고 상큼한 산미와 더불어 쟈스민의 향기로움과 부드러운 목넘김은 애써 설명하지 않더라도 고급커피라는 인상을 준다.
게이샤 Geisha는 기생을 뜻하는 일본어가 아닌 에티오피아의 게이샤 지역에서 유래 된 커피의 품종을 얘기하는 것이다. 다른 품종과는 다르게 게이샤 품종은 확실한 자기개성을 가지고 있다. 풍부하고 상큼한 산미와 더불어 쟈스민의 향기로움과 부드러운 목넘김은 애써 설명하지 않더라도 고급커피라는 인상을 준다.
지금까지 많은 커피를 마신건 아니지만 작년에 마셔본 커피 중 최고의 커피를 뽑자면 klatch coffee roaster의 원두와 TEMPLE coffee roaster의 원두, OLYMPIA roaster의 원두 그리고 바로 이 "게이샤"다. 그중 순위를 굳이 매겨본다면 당연 게이샤가 1등이다. 설에 가족과 마실려고 구입했는데 너무 일직 샀다. 아무래도 설 전에 다 마셔버릴듯... 그러면 안되는데... 하여튼 위험하다.
