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커피/국내

에디오피아 로미타샤(FMRoasters)


 너무나 유명한 NINETY PLUS & Levelup생두를 로스팅한 원두다. 작년부터 한번 마셔 봐야지 하다가 이제야 이렇게 주문을 하게 되었다. 이번엔 부산의 에프엠커피하우스에서 한번 주문을...

 하필 지금 치과에 다니느라 제대로 맛을 보지 못했다. 입안 가득 머금지도 못하고 다 식은뒤 조금씩 맛본 커피... 아쉬움이 많다. 풍부한 산미와 부드러운 느낌, 긴 여운은 역시 예상대로다. 며칠 더 숙성시킨 후 마시면 좋겠다는 생각이...

  NINETY PLUS & Levelup생두를 구입해서 집에서 한번 로스팅 해봐야겠다.




에디오피아 로미타샤
위치 : Ethiopia Gedio Kochere
농장명 : gedeb
고도 : 1,750~2,000m
품종 : Heirloom
가공방법 : Fully washed

컵노트 : 자스민, 아카시아꿀, 구운호두