CAFE DICTIONARY에서 나눔으로 받은 원두다. 어떤 원두가 올까 기대하고 있었는데 다행히도 내가 좋아하는 에디오피아 원두가 왔다. 황금색 봉투에... 지금 카폐에서 스페셜티 7종(각 100g)을 한정판매하고있는데 이 원두도 거기에 포함되어 있다. 아마도 이 7종 중에 반응이 좋은 몇가지를 판매 할려는 모양이다.
원두를 보니 내가 예상했던것보다 조금 더 배전도가 높아 보였다. 33g을 분쇄해서 하리오로 내려 마셔봤다. 커피의 산미를 아주 좋아하는데 이 원두에서는 산미보다는 약한 쓴맛 입안을 가득 채운다. 내추럴커피 특유의 향이 잘 느껴지지 않는다. 마시고난 후 목에 딱 걸린듯한 향미의 긴 여운과 입안에 감도는 단맛이 인상깊다.
추후엔 물 온도를 조금 낮춰서 내려 마셔봐야겠다.
- 황금색봉투 새롭다.
- 눈으로 봐선 내추럴콩으로 보인다.
- 하리오로 내리는 중
- 추출완료(33g으로 350ML)
