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커피/로스팅

Ethiopia ABAYA GESHA G2

에디오피아 게이샤, 어떤 맛일까 궁금해서 2kg 구입했다.

생두상태 완전 좋다.

주말(5.21) 1배치(330g) 약배전 로스팅 도전

일단 눈으로 봤을때는 마음에 든다. 3일후 기대된다.



Ethiopia ABAYA GESHA G2

농장/조합명 : ABAYA

위치 : Yirgacheffe

고도 : 1,900~2,050m

생산처리방법 : Fully Washed

품종 : Gesha

Cup Profile : Apple Blossoms, Floral, Grapefruit, Applemint, Honey, Syrup

게이샤종과 이르가짜페의 만남. 게이샤를 이르가짜페에 심어 몇 년간 공들여 키워낸 결실. 리프트밸리 안 호수에서 불어오는 바람과 반사되는 태양빛으로 가공을 하여 게이샤 종의 맛과 풍미를 살리고 이르가짜페 특유의 사과꽃 향, 싱그러운 포도향, 목뒤로 맴도는 애플민트의 산뜻한 산미로 마무리 됩니다.





기분좋은 생두상태 ^^





눈으로 봐서 만족(후레쉬를 터터렸더니 조금 밝게 찍혔다.)