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커피/국내

[RAWSTUFF] Ethopia Biftu Gudina



 RAWSTUFF, 대구의 유명 카페다. 그동안 소문으로만 접하다 한번 주문해 봤다. 아주 이쁘게 포장되어 왔다. 원두는 Ethopia의 처음 접하는 농장과 이름의 원두다. (그래서 구입했는지도...)

 기존의 Ethopia의 맛과는 조금 다르게 느껴진다. 쌉싸름한 첫 느낌, 그리고 강하지 않은 산미와 단맛의 긴여운이 아주 좋다. 워시드임데 깔끔한 마무리가 아닌게 조금 아쉽다. 

 



 Ethopia Biftu Gudina

 참 단순하고 이쁜 포장이다. 한글이 하나도 안보인다. 적어도 추출 가이드 정도는 안내해 주지...

 Light roast라고 적혀 있는데 실제 콩을 보니 내가 생각하는 Light roast는 아니다. 중배전에 가깝다. 



 명함 아니다. 그냥 Ethopia 만 양쪽에 인쇄돼 있다. 명함이나 추출 레시피가 있을줄 았았는데... 잼있지만 조금은 가우뚱...

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