오랫만에 생두 구입...
모두 처음 접하는 원두다. 과테말라는 잘 안마시는데 주인장의 강력 추천으로 구입
에디오피아는 역시 주인장 추천글을 보고...
우간다커피는 정말 처음 들어본다. 이건 정말 궁금해서...
- 과테말라 라 프로비덴시아 II (Guatemala La-Providencia II)
Country : Guatemala
Region : Huehuetenango
Altitude : 1,300 ~ 1,600 meters
Varietal : Catuai, Caturra, Pacamara
Process : Fully washed
Cup Note
Floral, Fruit, Candy, Wine, Citric and tartaric acidity, Harmonious, Full body
- 과테말라 엘 콘수엘로 (Guatemala El-consuelo)
Country : Guatemala
Region : Huehuetenango
Altitude : 1,400 ~ 1,850 meters
Varietal : Bourbon, Catuai, Caturra
Process : Fully washed
Cup Note
Very good fragance and aroma, Good acidity and sweetness with some touch of orange peel, Spicy also some blue-berries and black-berries after
- 에티오피아 시다모 구지 메시나 G1 내추럴
Region : Guji. Sidamo
Altitude : 1,850 ~ 2,00m
Varietal : Heirloom
Process : Natural
Cup Note
Lemon, Black currant, Pistachio, Milk chocolate, Peach, Lime, Tropical fruit, Passion fruit, Pomegranate
- 우간다 기부잘레 마이크로 랏 27번
Country : Uganda
Region : Mt elgon Gibuzale
Altitude : 1,700 ~ 2,200 meters
Varietal : SL14
Process : Washed
Cup Note
Fresh Nut, Cacao, Chocolate, Grape, Medium body, Well balance, Syrup, Toffee, Herbal tea, Clean
