호리구치 토시히데1 커피 교과서 서평만큼 그렇게 좋아보이진 않는다. 이전에 이런책을 봐서 그런가... 그냥 한번 봤다... 물론 많이 배웠다. 새롭게 알게된 것도 많고... 항상 너무나 잘 작동하는 지우개가 문제 ^^ 커피 교과서저자호리구치 토시히데 지음출판사벨라루나 | 2012-02-08 출간카테고리요리책소개커피 한 잔은, 일상을 여행하게 하고 시간에 무늬를 만든다 커피... 호리구치 토시히데 저자 : 호리구치 토시히데 저자 호리구치 토시히데는 1990년 일본 도쿄 세타가야에 호리구치커피를 개업, 현재 (주)커피공방 호리구치의 대표이사와 호리구치커피연구소장을 맡고 있으며, 생두ㆍ원두 도소매그룹 LCF(LEADING COFFEE FAMILY) 100여 개를 이끌고 있다. 일본 스페셜티 커피협회 이사, 일본커피문화학회 이사 등 일본에서뿐.. 2014. 6. 17. 이전 1 다음
