허니 프로세스는 처음이라 궁금했다.
정말 단맛이 많이 날까?
분쇄할때 향기가 아주 달콤했다. 웬지 기대가 된다. 그리고 커피를 내릴때는 구수한 향기가 난다. 내린 커피를 한번 마셔봤다. 구수한 고구마 향이 먼저... 그리고 부드러운 산맛뒤로 살짝 쓴맛이... 마지막으로 난 구수한 맛이 라고 생각 하는데 마눌님은 짠 맛이라고 한다. 다시한번 음미해보니 짠맛 같기도 하다. 하여튼 이맛이 강하게 그리고 길게 다가온다. 기대한 단맛은 아니지만 다른 커피보다 조금 단맛이 있는 것 같기도 한다. 식을수록 신맛이조금 도드라 지지만 마시기 아주 좋다. 상쾌한 신맛이다. 뭔가 특별한 맛은 없지만 부드럽게 마시기 좋다. 좋은 원두다. ^^
