Blue Mountain (7) 썸네일형 리스트형 생두도착 카메룬 블루마운틴 생두 또 구입했다. 너무나 맛있게 마셨던 자메이카 블루마운틴 때문인가... 하지만 아직까지 제대로된 맛을 찾지 못했다. 다시 도전... 카메룬 블루마운틴 동가(Blue Mountain Donga) 로스팅 카메룬 블루마운틴 동가(Blue Mountain Donga) 로스팅. 식량이 떨어져가 주말에 로스팅을 했다. 카메룬 블루마운틴 330g씩 2배치, 한가지 원두로 각각 다른 포인트로 로스팅을 해봤다. 첫번째는 더블로스팅으로 1팝 절정에 배출. 두번째는 1팝 끝날때쯤... 일단 두번째 로스팅된 원두를 시음해 봤다. 다행이다... ^^ - 글라스터 준비 - 로스팅 중... - 더블로스팅(1팝 절정) - 1팝 끝날때 카메룬 블루마운틴 생두 카메룬 블루마운틴 생두를 구입했다. 이상하게 카메룬 블루마운틴은 로스팅해서 좋았던 기억이 별로 없다. 한참을 망설이다 다시한번 도전하는 맘으로 카메룬 블루마운틴 동가, 오쿠 각 1kg씩 구입... 동가 이 생두는 처음 접하는 생두다. 아직 집에 원두가 좀 있으니 로스팅은 12월에나... 카메룬 블루마운틴 동가 카메룬 블루마운틴 오쿠 파나마 엘리다농장, 카메룬 블루마운틴 로스팅 파나마 엘리다 농장 내추럴, 카메룬 블루마운틴 오쿠 트론 각 1배치씩 2배치 로스팅. 이번에는 평소보다 조금 더 진행했다. 결과물 눈으로 봤을때 좋아 보인다. 맛도 좋아야 할텐데... - Elida Estate, Catuai, Natural Process - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 주말 로스팅 원두가 다 떨어져간다. 무더위에 할까 말까 조금 망설이다 아직 엘리다 농장 생두를 집에서 로스팅을 한번도 안해본 기억에 로스팅 하기로 결심(한번 해보고 잘 안되면 로스팅 대행으로...)Elida Estate, Catuai, Natural Process 400g투입 14분대초에 배출, CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 300g투입 14분 중반부에 배출. 두배치 모두 초반 수분날리기 3분정도 후 160도 ~ 170도 사이에서 길게 끌고갔다. 그리고 1차 팝 절정에서 배출했다. 하루지나 시음해본 결과 울 마눌님에게 통과... - Elida Estate, Catuai, Natural Process - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 핸드폰으로 후레쉬를 터터려 .. CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON, 맛이 궁금해 로스팅 돌입(08.28). 로스팅 도중 휴대용 가스가 떨어지는 바람에 중간에 교체하는등 조그만 시련이 있었다. 이 콩도 1팝 휴지기 직전을 목표로 로스팅했다. 새로운 콩이라 맛이 궁금해서 몇시간 지난후에 한번 마셔봤다. 음... 조금 쓴맛이 강하다. 울 마눌 싫어할듯 하다. 그런데 후미가 상당히 좋다. 이것도 며칠후부터 제대로 마셔봐야겠다. - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON - 이콩 역시 330g 준비 - washed방식콩인데... 카메룬 블루마운틴 오쿠 토론 카메룬 블루마운틴 오쿠 토론 생두 도착 작년에 구입한 카메룬 오쿠, 울 마눌이 좋아하지 않아서 좀 망설였지만 다들 좋다고 하기에 구입 결정. 일단 눈으로 봐서 상태가 아주 좋아보인다. 작년 오쿠 결점두가 많아서 엄청 고생했는데 이번엔 그럴일 없을듯 하다. 빨리 뽁아서 맛보고 싶지만 요즘 너무 더워서... 좀 시원해지면 도전해봐야겠다. 이전 1 다음
