Cameroon (7) 썸네일형 리스트형 생두도착 카메룬 블루마운틴 생두 또 구입했다. 너무나 맛있게 마셨던 자메이카 블루마운틴 때문인가... 하지만 아직까지 제대로된 맛을 찾지 못했다. 다시 도전... 파나마 엘리다농장, 카메룬 블루마운틴 로스팅 파나마 엘리다 농장 내추럴, 카메룬 블루마운틴 오쿠 트론 각 1배치씩 2배치 로스팅. 이번에는 평소보다 조금 더 진행했다. 결과물 눈으로 봤을때 좋아 보인다. 맛도 좋아야 할텐데... - Elida Estate, Catuai, Natural Process - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 주말 로스팅 원두가 다 떨어져간다. 무더위에 할까 말까 조금 망설이다 아직 엘리다 농장 생두를 집에서 로스팅을 한번도 안해본 기억에 로스팅 하기로 결심(한번 해보고 잘 안되면 로스팅 대행으로...)Elida Estate, Catuai, Natural Process 400g투입 14분대초에 배출, CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 300g투입 14분 중반부에 배출. 두배치 모두 초반 수분날리기 3분정도 후 160도 ~ 170도 사이에서 길게 끌고갔다. 그리고 1차 팝 절정에서 배출했다. 하루지나 시음해본 결과 울 마눌님에게 통과... - Elida Estate, Catuai, Natural Process - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON 핸드폰으로 후레쉬를 터터려 .. CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON, 맛이 궁금해 로스팅 돌입(08.28). 로스팅 도중 휴대용 가스가 떨어지는 바람에 중간에 교체하는등 조그만 시련이 있었다. 이 콩도 1팝 휴지기 직전을 목표로 로스팅했다. 새로운 콩이라 맛이 궁금해서 몇시간 지난후에 한번 마셔봤다. 음... 조금 쓴맛이 강하다. 울 마눌 싫어할듯 하다. 그런데 후미가 상당히 좋다. 이것도 며칠후부터 제대로 마셔봐야겠다. - CAMEROON BLUE MOUNTAIN Oku TORON - 이콩 역시 330g 준비 - washed방식콩인데... 카메룬 블루마운틴 오쿠 토론 카메룬 블루마운틴 오쿠 토론 생두 도착 작년에 구입한 카메룬 오쿠, 울 마눌이 좋아하지 않아서 좀 망설였지만 다들 좋다고 하기에 구입 결정. 일단 눈으로 봐서 상태가 아주 좋아보인다. 작년 오쿠 결점두가 많아서 엄청 고생했는데 이번엔 그럴일 없을듯 하다. 빨리 뽁아서 맛보고 싶지만 요즘 너무 더워서... 좀 시원해지면 도전해봐야겠다. 주말 로스팅 [Honduras COE#5, Cameroon Blue Mountain Oku] 원두가 이번 주말이 지나면 떨어질것 같아 토요일 아침 오랫만에 로스팅에 들어갔다. 사둔지 꽤 오래된 카메룬 블루마운틴 오쿠와 온두라스 COE#5이렇게 2배치 하기로 결정하고 준비. 온두라스는 약배전을 목표로 1팝 절정에서 30초이내를 목표로하고 카메룬 블루마운틴 오쿠는 1팝 종류후 배출을 목표로 로스팅에 들어갔다.두배치 모두 11분 안쪽에서 완료, 일단 눈으로 봤을때 원하는 포인트로 로스팅 된것 같다.새로 장만한 쿨러 오늘 처음 사용해봤는데 아주 마음에 든다. 300g정도는 문제없어 보인다. 다음에 한번 500g정도 시도해 봐야겠다.며칠 후 어떤 맛을 안겨줄지 기대된다. 온두라스 COE#5 쿨링 완료 후 카메룬 블루마운틴 오쿠쿨링중인 블루마운틴 비교좌측이 카메룬 블루마운틴, 우측이 온두라스 COE#5.. 카메룬 블루마운틴 오쿠(CAMEROON BLUEMOUNTAIN OKU) 생두 도착 카폐에서 공구한 카메룬 블루마운틴 생두가 도착했다. 세계 3대커피의 하나로 알려진 자메이카의 블루마운틴을 접하지 못해서 비교조차 할 수 없지만, 공구 하길래 냉큼 신청 해버렸다. 파푸아뉴기니 블루마운틴은 크게 와닫지 않았는데... 이 카메룬표는 충족 시켜줄지... 걱정반 기대반.... 이전 1 다음
