Coffee Libre2 PANAMA ESMERALDA GEISHA PANAMA ESMERALDA GEISHA- Coffee Libre "커피가 아니라 열매먹는 맛! 상큼하고...아... 맛이 기억이 안나" 라는 울 마눌님의 평가다. 정말 오랫만에 긴 여운의 커피를 맛본다. 한 모금 머금었을때 이전에 마셔본 다른 게이샤의 강렬한 향을 떠올리며 마셨는데 이건 또 다르다. 산미, 그리고 풋내도.. 순간 잘못 내렸나 하는 생각을 하는 순간 풍부한 향미가 입안을 가득 채운다. 마눌님이 왜 열매를 먹는 맛 이라고 표현 했는지 알겠다. 커피 하면 떠오르는 쓴맛은 전혀 찾아 볼수 없다. 상쾌한 산미와 단맛, 그리고 풍부한 향미의 긴 여운은 역시 최고다. 처음 마실때의 풋내가 너무나 안타깝다. 아무래도 미숙한 드립실력 때문이겠지^^ - 칼리타 웨이버로 드립 - 드립완료 - ball m.. 2015. 2. 6. ESMERALDA GEISHA 파나마 에스메랄다 게이샤 - Coffee Libre ESMERALDA GEISHA 파나마 에스메랄다 게이샤 - Coffee Libre 에스메랄다 게이샤라는 말에 커피 애호가라면 우와!라는 탄성을 질렀을 것이고, 굳이 애호가까지는 아니더라도 '게이샤 Geisha' 라는 단어에 한번 더 눈길이 가긴 했을 것이다. 커피의 역사를 와인에 빗대기에는 아직까지 너무 미비한 수준이지만, 흔히 명품 농장의 고급커피를 얘기 할 때면 항상 파나마 에스메랄다 Panama Esmeralda 농장의 게이샤 Geisha 커피를 거론하곤 한다. 게이샤 Geisha는 기생을 뜻하는 일본어가 아닌 에티오피아의 게이샤 지역에서 유래 된 커피의 품종을 얘기하는 것이다. 다른 품종과는 다르게 게이샤 품종은 확실한 자기개성을 가지고 있다. 풍부하고 상큼한 산미와 더불어 쟈스민의 향기로움과 부.. 2015. 2. 3. 이전 1 다음
