커핑포스트에서 판매중인 더치커피다. 정말 가끔 판매하는 커피로 구입하기가 쉽지 않은데 아침 일직 출근해서 컴퓨터를 켜보니 한정판매 중이라는 알람이 와있어 급히 한변 주문했다. 평소 더치 커피를 좋아하지 않음에도 이곳 더치가 궁금해 그만...
좀 늦은 시간이지만 맛이 궁금해 조금 맛을 봤다. 조금 독특한 맛이난다. 더치커피 특유의 향이 많이 안나는게 가장 인상적이었으며 마시고 난 후 단맛의 여운이 좋다. 하지만 커핑포스트에서 말하는 것처럼 강렬함은 못 느끼겠다. 조금 독특한 향미의 더치커피 정도...
명작 Op.1
커핑포스트의 노트는 이렇다.
"끝에 단맛이 오래남고 카라멜, 초콜렛, 그리고 미묘한 향들이 합쳐저서 쿠키같은 느낌을 남긴다."
사용된 원두는 아래와 같고 모두 국내서 쉽게 접할수 없는 원두들이다.
1. 르완다 기테시
2. 에디오피아 나노첼라
3. 케냐 니에티 가톰보아
