Nicaragua5 2015.07.26 로스팅 Ethiopia Sidamo Mormora 300g, Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural 400g 이렇게 2배치 로스팅... 오늘은 드립해 마실 원두가필요해 나름 신경을... 눈으로 봐서는 잘 된것 같은데, 며칠후 한번 맛을 봐야지... 두배치 다 1팝후 휴지기때 배출 시간상 11분대에... Nicaragua는 에디오피아보다 조금더 진행... - Ethiopia Sidamo Mormora - Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural 2015. 7. 27. Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural RFA Certified Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural RFA Certified 일요일(06.21) 모처럼 한가로운 시간을 만들었다. 그리고 핸드픽도 안하고 바로 로스팅에 들어갔다. 아이들이 날 찾기전에 빨리 시작해야한다. ㅋㅋ 불이 좀 약했나? 11분이 넘어 1팝이 왔다. 1팜 절정때 불을 끄고 진행하다 배출했다. 잘 됐겠지? 2015. 6. 22. 생두 도착(커피에게) 올해 홈바리스타클럽 아울렛에서 구입한 생두 도착. 작은 로스터기를 구입할 예정이어서 이번엔 생두를 구입했다. 많이 구입할까 생각도 해 봤지만 다양한 경험을 위해 아울랫 생두 판매 리스트 4가지 각 1kg씩만 주문했다. 로스터기 구입후 천천히 내 입맛에 맞는 녀석을 찾아 봐야지... NO.1 Nicaragua Santa Maria de Lourdes Natural RFA CertifiedNo.2 Colombia Risaralda Quinchia APECAFEQNo.3 Guatemala Antigua San Rafael Urias APCA CertifiedNo.4 Brazil Specialty Rose Diamond생두 서비스 : Ethiopia Sidamo Mormora 2015. 4. 27. YADER. JINOTEGA, NICARAGUA(야더 지노테가 니카라구아) 니카라과, 처음 접하는 나라의 원두라서 제일 먼저 이 원두를 개봉했다. 칼리타 웨이버로 내렸으며 우선 향이 아주 좋다. 한 모금 머금었을때의 입안에서 톡톡 터지는 상쾌함과 아주 다양한 맛이 매우 즐겁다. 입안을 톡 쏘는 듯한 상쾌함, 진득한 느낌의 마우스필에 아주 목직한 단맛의 여운까지... 깔끔한 맛에 내추럴 방식이란걸 잊게 만든다. 빈스박스 늘 제때 배송안해줘 원두 수급에 차질을 주지만 이런 뜻밖의 만남과 즐거움 때문에 또 자꾸만 기대하게 된다. 2015. 3. 11. Nicaragua finca el suyatal micro lot 네이버 홈바리스타클럽 넥타르 커피 이벤트 나눔에 당첨되어 받은 커피 - Nicaragua finca el suyatal micro lot 처음들어보는 커피 이름이다.궁금해서 이놈 먼저 오픈했다.(딴짓 하느라 사진을 못찍었네 ^^) 완전 반전이 있는 커피다.원두의 향에 단순히 좀 쓴맛이 나겠구나 생각하고 있었다.그런데 한모금 머금는 순간 깜짝 놀랐다.신맛이...그리고 그 신맛뒤로 탄맛과 견과류의 고소함이...마지막은 신맛의 자극때문일까?달콤함이 긴 여운을 가져다 준다.신맛을 싫어하는 내게도 전혀 거부감이 없다. 한모금 마실때마다 한번씩 처다보게만든다. 2014. 7. 9. 이전 1 다음
