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Coffee154

Ethiopia Chelba Natural G1 수망 로스팅 Ethiopia Chelba Natural G1 수망 로스팅 어제(12.25)밤 120g씩 두번 열심히 흔들었다. 첫번째는 1차 크랙 종료후 바로, 두번째는 1차크랙 절정에서 멈췄다. 두번 모두 9분 전후에서 마친듯 하다. 그리고 두배치 완료된것을 썪어 하나로 만들었다. 240g 투입해서 209g이 나왔다. 약 87%. 아직 맛을보지않아 잘 모르겠다. 내일쯤 마셔봐야겠다. - 209.3g 추출 - 보관병에 보관중 2014. 12. 26.
시먼 어베이 Ethiopia Semeon Abay Natural 시먼 어베이 Ethiopia Semeon Abay Natural 20g 딱 한번 마실양이다. 나무사이로에선 원두는 100g에 95,000원 커피는 한잔에 2만원에 판매된다는 글을 봤다. 그리고 분명 맛있기는 하지만 그만큼의 가치는 잘 모르겠다는 평들이었다. 맛있다. 독특한 향과 맛이 아주 진하고 여운이 길다. 에디오피아커피에서 이렇게 진한 초콜렛맛을 보는건 처음이다. 풍부한 산미 사이로 초콜렛맛이... 울 마눌님 역시 맞있단다. 그래도 비싸다. 너무... 2014년 크리스마스를 함께한 커피... - 황금색 봉투에 들어있다. - 쬐끄만 콩들 - 칼리타 웨이브로 드립 2014. 12. 26.
나무사이로 복제비 Grab a Bok, Grab a Box! 복제비 Grab a Bok, Grab a Box! 나무사이로에서 진행중인 이벤트다. 어떤 커피가 들어있을지 모른다. 잼있는 이벤트다. Top 30 Coffees of 2014에도 선정된 로스터리다. 내 운을 한번 시험해 보기로하고 박스를 하나 구입했다. - 예쁘게 포장된 박스하나와 엽서한장 - 코스타리카가 보인다. 조금 실망 ㅜㅜ - 앗 이것은 시먼 어베이... 100g에 무려 95,000원에 판매되고있는 그 원두... ^^ - 이렇게 최종 2종(Costa Rica Coope Tarrazu Washed 200g, Ethiopia Semeon Abay Natural 20g) 원두를 받았다. 미먼 어베이가 없었으면 슬펐을듯 ㅋㅋ 내년 1월 4일까지 판매된다고하니 한번더 도전해 봐 ㅋㅋ 2014. 12. 26.
핸드밀 구입 Akira A-3 Akira A-3 사용하던 핸드밀 아이가 갖고놀다 이상해 졌다. 그래서 뭘 구입할까 고민중에 칼리타 KH5를 구입하고 싶었지만 비싼 관계로 아키라 A-3로 구입했다. 칼리타라는 상표만 없을뿐 똑같은 제품이라니 믿고 구입했다. 제품 참 이쁘다. 그런데 불편하다. 일단 원두 넣을때 너무 불편하다. 원두갈때 원두가 좀 튀어도 오픈형이 편하다. 2014. 12. 26.
네이버 홈 바리스타클럽 나눔커피(제주은갈치in인천 님) 네이버 홈 바리스타클럽 나눔커피 이렇게 200ㅎ, 150g두개를 받았는데 어디 커피일까요가 또하나의 이벤트였다. 둘다 마셔봤지만 어디 커피인지 전혀 알수 없었다. 오늘 결과를 보니 이랬다. * 200g - 미얀마 워시드 * 150g - 브라질 펄프드네츄럴 미얀마에서도 커피가 생산되나보다. 처음마셔봤는데 좋았다. 마침 집에 원두가 떨어졌는데 이렇게 나눔으로 즐거운 커피생활을 하고있다. 아무래도 이번주 중에 로스팅을 한번 해야할듯... 열심히 수망을 흔들어야지 ㅋㅋ - 미얀마 워시드 처음엔 별로라고 생각했는데 이커피 자꾸만 손이간다. 처음 마셨을때 콜롬비아 커피인줄 알았다. 그런데 몇번 마시다보니 아니였다. 어디 커피인가 참 궁금했던 커피... - 브라질 펄프드네츄럴 미얀마 마시느라 지금은 버림받고있다. 처.. 2014. 12. 22.
ETHIOPIA BANKO NATURAL ORGANIC 에디오피아 반코 내추럴 오가닉 OLYMPIA COFFEE ROSTINGETHIOPIA BANKO NATURAL ORGANIC 에디오피아 반코 내추럴 오가닉 내추럴 가공방식이라서 그럴까 뭔가 좀더 끈적하고 진한듯한 느낌이다.역시 에디오피아 커피 답게 밝은 산미와 독특하고 긴 여운의 향이 너무 좋다. 거기에다 단맛의 여운까지 더해주니 더욱 좋다. 식을수록 산미가 조금 강해지는 느낌이나 강하지는 않고 마시기 아주 좋은 느낌이며 쌉싸름함이 살짝 올라온다. 난 이상하게 이렇게 식었을때 커피가 더 좋다. ^^ 2014. 12. 19.

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