Coffee (154) 썸네일형 리스트형 Red Bear Espresso 레드 베어 에스프레소 Red Bear Espresso 레드 베어 에스프레소 에스프레소 블랜딩이다. 기계가없는 나한테는 언제나 망설여지는 놈이다. 평소랑 같이 한번 내려봤다. 내릴때부터 쓴맛이 강하게 느껴진다. 역시나... 방법을 바꿔야 했다. 핸드밀로 굵기를 좀더 굵게하고 물온도를 조금 낮추고 내리는 시간을 짧게가고 물 희석을 좀 많이 했다. 음... 이제 마실만 하다. 좀 복합적인 맛은 느껴지나 나머지는 잘 모르겠다. 드립실력 부족 ^^ (지난 달 템플커피는 에소도 좋았었는데...) Ethiopia Yirgacheffe Chelelektu 에디오피아 예가체프 체래래렉투 Ethiopia Yirgacheffe Chelelektu 에디오피아 예가체프 체래래렉투 동글동글한게 아주 이쁘게 생긴원두에서 올라오는 상큼한 향이 좋다. 드립커피에 맞춰 생산됐다는 문구를 보고 참 많이 기대 했는데 뭐 그렇게 뛰어난 점은 못 찾겠다. 예가체프 같지않게 아주 부드럽다는 느낌이다. 부드러운 산미에 목넘길때 살짝 쌉싸름함이... 그리고 구수하게 마무리 되는게 조금 특이하다. 부끄러운듯 살짝 수줍게 고개내미는 후미 Rwanda Nyamasheke Decaf 르완다 니야마쉐케 디카프 Rwanda Nyamasheke Decaf 르완다 니야마쉐케 디카프 커피노트의 설명과 이렇게 같을수도 있구나... 지금까지 마셔본 커피들 중 가장 닷맛이 뛰어나다. 살짝 올라오는 탄향에 쓴맛이 좀 강한가 하는 순간 아주 독특한 산미가 부드럽게 넘어간다. 이 독특한 산미가 그대로 후미로 이어지며 그 향과 함께 달달함이... 지속성 또한 아주 좋다. 연하게 마시면 더욱 좋다는 마눌님의 의견에 모처럼 ^^ 독특한 산미와 긴 여운의 단맛... 10월 빈스박스 - Kuma Coffee KUMA COFFEE ROASTER 빈스박스 10월박스 도착. 이번달은 Kuma Coffee다. 내가 좋아하는 에디오피아 커피와 처음 접해보는 르완다 커피, 레드베어 에스프레소. 그리고 완전 이쁜 머그컵. 이번달 머그컵 정말 이쁘다. 지난달에는 안보내줘서 아쉬웠는데.. 르완다 니야마쉐케 디카프를 먼저 맞본 마눌님이 맛있단다. 평소 쓰다, 시다만 외치는 마눌님이 맛있다니 기대된다. ( 지난달부터 원두 봉투에 로스팅 일자가 없다. 한번 문의해 봐야겠다. ) Ethiopia Chelba G3 Ethiopia Chelba G3 입안 가득 부드러운 신맛 사이로 살짝 올라오는 쌉싸름함과 독특한 향기. 그리고 이 향기의 지속성이 아주 좋다. 달콤 하기도 하고...마시고 난 후에도 지속되는 향과 맛은 정말 좋다. 계속 올라오는 향과 구수함속에 단맛도 살짝 돌면서 입맛을 계속 자극 한다. 이 원두, 왜 그렇게 사람들 입에 오르내리는지 알겠다. 커피의 산미를 싫어하는 사람이라면 거부감이 있을수도 있겠다. 그래도 시다모 만큼 강하지는 않다. 이 커피를 마시다 보니 그 맛과 향이 원두 상태의 향과 일치한다는 느낌이 든다. 점점 에디오피아 커피에 빠져들고있다. 산미와 쌉싸름함 독특한 조화속 아주 인상적인 후미... - 아주 풍부하고 독특한 향기사이로 구수함이... - 뜸들이기와 내릴때의 신맛이 예상되는 향 Ethiopia Duromina 2014 TOH 1 Ethiopia Duromina 2014 TOH 1 에디오피아 커피라는 생각이 안들었다. 에디오피아 커피 특유의 산미와 향을 예상했는데 첫 느낌이 너무나 부드럽다는 생각이 들었다. 신맛 사이로 살짝 올라오는 쌉싸름한 맛, 이렇게 쌈싸름하게 넘어가는 목넘김이 너무 독특하다. 그리고 점점 진해지는 구수고 독특한 향과 살짝 침을 삼키게 만드는 단향까지 인상적인 후미다. 후미가 좀더 길었으면 하는 아쉬움과 목에서 느껴지는 탄향의 후미에 거부감이 있다면 이 원두의 선택은 고민해 봐야 할듯 하다. 에디오피아 특유의 향을 음미하면서 산미가 강하지 않아 에디오피아 커피를 처음 선택 한다면 두루미나가 좋은 선택이 될듯하다. 탄향과 고소한 향미가 인상적임 - 원두의 상큼한 향 - 뜸들이기때의 구수하고 탄향에 신맛이 예상되.. AROUNZ 커피도착 10월 어라운지 체험단 - Real 갓 볶은 커피를 체험해보세요 10월달에 체험단 이벤트를 보고 신청을 했는데 발표일에 아무런 공지도 없어서 안됐구나 하고 있었는데 택배를 받았다. AROUNZ 택배 박스를 보는 순간 체험단이 생각났다. 기쁜 마음에 박스를 열어보니 싱글빈 2개가 들어있다. 맛있다는 소문에 너무나 궁금해 신청한 첼바와 추천 싱글빈으로 온 두로미나 이렇게 두 종류의 싱글빈이 도착했다. 지금까지 많은 종류의 에디오피아 커피를 마셨지만 이 두종류는 모두 처음 접한다. AROUNZ의 에디오피아 원두 어떤 경험을 안겨줄지 정말 기돼된다. - Ethiopia Chelba G3 - Ethiopia Duromina 2014 TOH 1 Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 Guatemala Huehuetenango SHB Finca La Esperanza Fully Washed #6 Cafe Oui! 쌈싸름하고 시큼하면서 짠맛이 살짝 느껴진다. 식을수록 신맛이 살짝 올라온다. 후미의 스모크한 향과 단향이 아주 기분좋다. 후미의 여운이 길지않아 좀 실망이지만 목에 계속 올라오는 탄향은 정말 좋다. 쓴맛을 싫어한다면 식었을때 마시는 것도 좋은 방법이다. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 20 다음
