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LITTLE BUDDY ORGANIC BLEND 리틀 버디 오가닉 블랜드 OLYMPIA COFFEE ROSTINGLITTLE BUDDY ORGANIC BLEND 리틀 버디 오가닉 블랜드 LITTLE BUDDY "캬라멜의 풍미와 은은한 단맛이 일품" 이렇게 소개되어 있다. 칼리타 웨이브로 내렸다. 먼저 한모금 머금는 순간 톡톡쏘는 독특한 느낌이 신기하고 새롭다. 쌉싸름함과 끈적한 질감, 부드러운 목넘김 그리고 천천히 올라오는 쌉싸름한 향미와 단맛. 이 단맛의 지속력이 아주 좋다. 그리고 상쾌함까지... 마시는 재미가 너무 좋은 커피다. 오랫만에 아주 맛난 커피를 만났다. ^^ 2014. 12. 17.
HONDURAS COCAFELOL RESERVA ORGANIC 온두라스 코카페롤 리세르바 오가닉 OLYMPIA COFFEE ROSTINGHONDURAS COCAFELOL RESERVA ORGANIC 온두라스 코카페롤 리세르바 오가닉 이번달 빈스박스커피로 제일번저 선택한 커피다. 구운사과와 카라멜의 조화라... 솔직히 잘 모르겠다. 처음 평소처럼 내렸더니 조금 쓰다. 그래서 굵기와 물온도조절을 다시해서 내렸다. 헉... 향은 분명 톡특한데 이게 구운사과향인지는 잘 모르겠고 약간 쌉싸름함에 풍부한 단맛이 참 좋다. 특히 목넘김 때의 느낌이 너무 좋다. 식을수록 맛과 향이 더 단단해지는 느낌이다. 길지않은 여운이 조금은 아쉽네... 2014. 12. 16.
빈스박스 11월 (OLYMPIA COFFEE) OLYMPIA COFFEE ROSTING빈스박스 11월커피 이번달 역시 늦게 도착했다. 덕분에 집에서 수망 로스팅도 해보고 고마워해야 하나. ^^ 홈폐이지에는 케냐 커피가 적혀 있었는데 온두라스커피가 왔다. 모처럼 케냐 커피를 맛볼까 했는데 조금 아쉽지만 온두라스커피도 오랫만이라 불만은 없다. 특이하게 이번달은 블랜딩 원두가 에스프레소 블랜딩이 아니다. 그래서 이번달은 더욱 기대된다. - LITTLE BUDDY ORGANIC BLEND 리틀 버디 오가닉 블랜드- ETHIOPIA BANKO NATURAL ORGANIC 에디오피아 반코 내추럴 오가닉- LITTLE BUDDY ORGANIC BLEND 리틀 버디 오가닉 블랜드 2014. 12. 16.
ROOSTER ROASTERS - THE DANCER ROOSTER ROASTERS - THE DANCER ROOSTER ROASTERS의 블랜딩 원두 THE DANCER. "THE DANCER"이름 참 잘지었다는 생각이 든다. 이름과 잘 어울리는 맛이다. 경쾌한 산미가 쌉싸름함 속에서 춤을 춘다. 살짝 감도는 단맛과 끈적한 질감까지 마시는 동안 즐거움을 주는 커피다. 개인적으로 마시고 난 후 날 미소짓게하는 그런 감동(여운)이 없다는게 살짝 아쉽다. 부루잉으로만 커피를 마셔서 에소위주의 블랜딩은 항상 피하게 되었는데 블랜딩커피에서 이런 만족감을 느끼기는 정말 오랫만이다. 2014. 11. 28.
ROOSTER ROASTERS - THE DANCER 블랜딩 ROOSTER ROASTERS - THE DANCER ROOSTER ROASTERS의 블랜딩 원두 THE DANCER를 오늘 받았다. 홈바리스타클럽에서 나눔으로 받은 원두다. 어떤 맛일까 궁금하다. 같이 온 연습용 원두 1kg은 어떻게 할지 고민된다. 열심히 연습용으로 내려보고 살짝 맛도 봐야겠다. 울 마눌도 이기회에 한번 연삽을...ㅋㅋ - 원두(The Dancer) 200g, 연습용원두 1kg, 스티커와 레시피 2014. 11. 27.
Cafe Dictionary 이벤트 원두 도착 Cafe Dictionary 이벤트 원두 Cafe Dictionary 이벤트 원두가 도착(11.25)했다. 원두는 Ethiopia Sidamo G3(시다모 G3)로 왔다. 지난번에 마셔보니 시다모 이 원두는 시간이 좀 지나니 더 좋았다. 그대로 모셔 놓았다가 금요일 저녁부터 마셔야 겠다. - 하얀색 봉투의 원두(원두 이름과 로스팅 일자는 없다. 원두는 시다모, 로스팅일은 11.24일로 예상) - 아빠보다 더 좋아하는 우겸군.(넌 아직 커피는 안돼 ^^) 2014. 11. 26.

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