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커피

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케맥스 클래식 CM-6A 개봉기 케맥스의 특징 1. 곡물이 함유된 20% 두꺼운 필터 2. 정확한 추출율 3. 깔데기 모양 하지만, 난 그 무엇보다 이쁜 생김새라고 말하고 싶다. 처음 어느 카폐에서 본 케맥스 3인용의 그 이쁜 모습을 잊을수 없다. 6인용도 이쁘긴 하지만 자꾸만 3인용이 생각나는건 어쩔 수 없다. 집에 1~2인용, 3~4인용의 다른 여러 드리퍼가 없었다면 당연히 케맥스 3인용과 다른 드리퍼 3~4인용 구성으로 갔을것 같다. 하지만 집에 칼리타와 하리오가 버티고 있으니 케맥스는 6인용으로... 솔직히 8인용은 집에서 사용 할 일은 없다. - 클래식 CM-6A 박스 전면과 간단한 드립 설명이 그려진 옆면 - 클래식 CM-6A와 영어로된 설명서(광고) 달랑 하나... 참 단순한 구성이다. - Air Channel과 용량을 가..
어라운지 구입물품 도착[케맥스, 필터, 원두] 어라운지 서포터즈 2기로 당첨되어 9월 미션 수행겸 도구를 주문했다. 당초 계획은 에디오피아 아리차 생두와 원두등을 구매 할 계획이였다. 그런데 그동안 상용해오던 서버가 부서지는 깨져버렸다. 그냥 서버를 구입하려다 케맥스+이달의원두 세트를 판매하고있었다. 평소 이쁜 모습에 갖고 싶다는 생각을 하고 있었으므로 이 세트를 구매했다. 아쉬운건 손잡이가 달린 글라스 핸들을 고매하고 싶었는데 이번 구성에 없어서 조금... 그리고 케맥스를 구입했으니 필터도 구매를 해야지... - 도착한 케맥스 클래식 CM-6A(EA) - 필터 FSU-100 - 브룬디 카얀자 AA 200g[이달의 원두]
Colombia 2015 COE La Villa 19b[초인목우님 나눔] 네이버 카페 커피나루 홈로스팅에서 초인목우님께 나눔받은 원두다. 배출은 1팝 휴지기 후반... 콜롬비아 COE등급의 원두다. 오랫만에 만나보는 COE원두 어떤 맛을 안겨줄지 기대된다. 내일쯤 내려 마셔봐야겠다.
카메룬 블루마운틴 오쿠(CAMEROON BLUEMOUNTAIN OKU) 생두 도착 카폐에서 공구한 카메룬 블루마운틴 생두가 도착했다. 세계 3대커피의 하나로 알려진 자메이카의 블루마운틴을 접하지 못해서 비교조차 할 수 없지만, 공구 하길래 냉큼 신청 해버렸다. 파푸아뉴기니 블루마운틴은 크게 와닫지 않았는데... 이 카메룬표는 충족 시켜줄지... 걱정반 기대반....
플라츠 커피(PLATZ COFFEE) 원두 도착 플라츠 커피에서 1주년 행사로 1+1행사(이번달 7일까지)를 진행 중이다. 카폐에서 이곳 커피 맛있다는 글을 많이 봐서 궁금했었는데 이런 좋은 기회가 생겨 바로 주문했다. 원두는 워낙 깐깐한 마나님 때문에 마나님이 좋아하는 에디오피아 원두로 주문했다. 두 원두 모두 "나인티플러스"사의 레벨업 시리즈다. 이곳은 쇼핑몰 운영을 하지 않는 곳이라 직접 전화로 구입해야한다. 전화와 문자로 진행되는 구매절차, 참 정겹다. 의도했는지는 모르지만 이것도 참 좋은 방법 같다는 생각을 해본다.
GSC 이벤트 상품 도착 GSC블로그 이벤트[GSC 공식 블로그 이웃 1,000명 돌파이벤트] 당첨된 상품 도착... 생두는 어떤 생두가 올까 궁금 했는데 Brazil NY2가 도착했다. 평소에 브라질 커피는 안마시는데 이기회에 한번 로스팅해서 바셔봐야겠다. 이제 커핑스푼도 생겼으니 커핑에도 한번 도전해봐야하나 ㅋㅋ
에디오피아 로미타샤(FMRoasters) 너무나 유명한 NINETY PLUS & Levelup생두를 로스팅한 원두다. 작년부터 한번 마셔 봐야지 하다가 이제야 이렇게 주문을 하게 되었다. 이번엔 부산의 에프엠커피하우스에서 한번 주문을... 하필 지금 치과에 다니느라 제대로 맛을 보지 못했다. 입안 가득 머금지도 못하고 다 식은뒤 조금씩 맛본 커피... 아쉬움이 많다. 풍부한 산미와 부드러운 느낌, 긴 여운은 역시 예상대로다. 며칠 더 숙성시킨 후 마시면 좋겠다는 생각이... NINETY PLUS & Levelup생두를 구입해서 집에서 한번 로스팅 해봐야겠다. 에디오피아 로미타샤 위치 : Ethiopia Gedio Kochere 농장명 : gedeb 고도 : 1,750~2,000m 품종 : Heirloom 가공방법 : Fully washed 컵노..
2015.08.15 로스팅 맛있게 마시던 게이샤가 사라저 버렸다. 어떻하겠어 부족한 실력으로나마 내가 나설수 밖에... 귀찮아서 이번엔 핸드픽도 하지 않았다. 이 전 경험으로 봤을때 생두 상태가 좋았다 벌래 먹은게 아주 조금 나오긴 했지만. 이러면 안되는데.... 콜롬비아는 남아있는 전부 한450g, PNG 는 300g 이렇게 2배치 했다. 모두 1팝후 휴지기 후반에 배출했다. 맛이 어떨지는 잘 모르지만 한가지는 확실하다. 울 마눌은 분명히 싫어할거라는거 ㅋㅋ 남아있는 생두 빨리 소모 좀 하고 에디오피아 생두를 좀 구매 해 놔야겠다. 에디오피아 커피에서 좀 벗어 날려고 했는데 점점 더 에디오피아 커피만 찾게된다. 이거 뭔가 잘목됐다. - Colombia Risaralda Quinchia APECAFEQ​ - PapuaNewGuin..

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