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커피359

케냐 기티투AA(KENYA Gititu AA) ​ 케냐커피는 맛있게 마신기억이 별로 없다. 그래서 항상 구입할때 케냐를 피하게 되는데 이번에 다시 도전하게 되었다. 추출은 역시 너바나커피의 추출 가이드대로 했으며 필터는 면필터를 이용했다. 신맛이 평소에 마시던 아프리카 커피와는 좀 다르다. 좀 강렬하다고 할까, 그렇게 기분좋은 신맛은 아니다. 대신 긴 여운의 후미는 아주 좋다. ​ ​ ​ 2016. 2. 15.
온두라스 미 에스페란자(HONDURAS Farm Mi Esperanza)[너바나커피] 뭔가, 아주 익숙한 맛이 입안에 가득하다. 풍부한 산미와 깔끔한 마무리가 최고다. 끝에 살짝 감도는 카카오의 후미도 너무좋다. 약간 짠맛이 느껴지는건... 2016. 2. 12.
엘살바도르 CoE#5 엘 토파시오(EL SALVADOR El Topazio CoE #4) ​ 이번 설 연휴에 가족들과 마실려고 주문한 원두다. 케멕스로 추출 가이드대로 물온도와 뜸들이는 시간을 맞춰 내렸다. 첫 한모금 머금었을때 인삼향 혹은 나무의 향과같은 조금 자극적인향에 조금 고개를 갸웃 하지만 마시고 난 후의 새콤 달콤한 후미가 아주 기분좋다. 상큼한 산미뒤로 짙게 깔리는 쌉싸름함의 긴여운도 좋다. 마시고난 후 계속 생각나는 새콤 달콤함... ​ ​ 2016. 2. 11.
콜롬비아 안티오키아 수프리모[PORT 1902] PORT 1902 포트마켓 오픈 이벤트 눵두 도착. 최대 명절인 설을 앞두고 있어서인지 2일 저녁 배달문자를 받고 원두는 4일 저녁에 수령했다. 그래도 식품인데 아무래도 택배사 너무한다. 그래도 이렇게 수령했으니 다행... 원두가 많아 아직 개봉하지는 않았지만 이원두는 아무래도 강배전인것 같은데... 빨리 마시던가 잘 포장해서 냉동실로 넣든가 해야겠다. 손편지는 정말 감동이다. ^^ - 내용물은 엽서와 원두 - 손편지다... 2016. 2. 5.
커피나루 골드본 원두 도착 설 연휴에 마실 원두를 보니 에디오피아 원두가 없다. 마침 커피나루에서 나눔을 하고 있길래 신청했다. 원두는 Yirgacheffe Grade 2 Hambela, 마셔본 사람들의 평가도 좋고 해서 기대중이다. - Yirgacheffe Grade 2 Hambela 2016. 2. 4.
너바나커피 로스터스 원두 도착 설 연휴에 마실려고 주문한 원두가 도착했다. 충북 청주에 위치한 너바나커피에서 싱글로만 3종 엘살바도르 CoE#4 엘 토파시오, 케냐 키티투AA, 온두라스 미 에스페란자. 하나씩 천천히 즐겨봐야지... - 아주 귀엽게 들어있다. - 좀 낮선 봉투... - 엘살바도르 CoE#4 엘 토파시오 - 케냐 키티투AA - 온두라스 미 에스페란자 2016. 2. 4.

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