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커피/국내199

파나마 게이샤 네추럴(PANAMA GEISHA Natural) [헤븐컴퍼니] 헤븐컴퍼니의 멋진 이벤트로 받은 파나마 게이샤다. 가장 좋아하는 원두이면서 비싼 가격에 쉽게 마시지도 못하는 커피가 바로 이 파나마 게이샤다. 게이샤를 너무나 좋아하는 마눌님 때문에 주말에 같이 마실려고 아끼고 있다. 로스팅일이 25일이니 주말이면 가장 좋은시기로 생각된다. 기대 기대.... 2016. 7. 1.
Costa Rica Carlos [TERAROSA] 테라로사 6월킹콩은 1+1이다. 이런 기회를 놓칠수 없기에 달이 바뀌기전에 빨리 주문 완료. tasting note가 너무 마음에들어 코스타리카 카를로스로 주문했다. 저노트, 솔직히 잘 모르겠다. 한가지 확실한건 부드러운 질감정도. 잘 익은 딸기는 전혀... 그래도 분명한건 맛있다는 것. 코스타리카 카를로스Costa Rica Carlos 코스타리카의 유명 농장 중 에르바수Herbazu라는 곳이 있다. 장남 안토니오 씨를 선두로 한 13명의 형제자매들이 힘을 모아 커피 농사를 지어 2009년, 2011년, 2012년 컵 오브 엑셀런스 대회에서 좋은 성적을 거둔 곳이다. 2012년, 3남인 카를로스 씨가 형의 지원을 받아 에르바스에서 독립, 라 페를라 델 카페 농장을 세웠다. 소규모이기 때문에 재배와 가공 .. 2016. 6. 28.
더치커피 명작 Op.1 [커핑포스트] 커핑포스트에서 판매중인 더치커피다. 정말 가끔 판매하는 커피로 구입하기가 쉽지 않은데 아침 일직 출근해서 컴퓨터를 켜보니 한정판매 중이라는 알람이 와있어 급히 한변 주문했다. 평소 더치 커피를 좋아하지 않음에도 이곳 더치가 궁금해 그만... 좀 늦은 시간이지만 맛이 궁금해 조금 맛을 봤다. 조금 독특한 맛이난다. 더치커피 특유의 향이 많이 안나는게 가장 인상적이었으며 마시고 난 후 단맛의 여운이 좋다. 하지만 커핑포스트에서 말하는 것처럼 강렬함은 못 느끼겠다. 조금 독특한 향미의 더치커피 정도... 명작 Op.1 커핑포스트의 노트는 이렇다."끝에 단맛이 오래남고 카라멜, 초콜렛, 그리고 미묘한 향들이 합쳐저서 쿠키같은 느낌을 남긴다." 사용된 원두는 아래와 같고 모두 국내서 쉽게 접할수 없는 원두들이다... 2016. 6. 24.
마일커피 방문 마일커피, 지난 21일 근처 교육이 있었다. 교육이 마칠 시간이 다되어 전화가 왔다. 시원한 커피가 마시고 싶다고 빨리 부원역으로 오라는... 시간이 오후 5시, 퇴근전 이라 복잡 하지는 않을것 같아 마일커피로 향했다. 우리 아가들 너무나 당연하다는 듯 각자 빵 하나씩을 집어든다. 그냥 서포터즈 쿠폰으로 김태원씨와 새로나온 INTO THE SKY2잔만 주문 할 생각이였는데... 퇴근시간전에 집에 갈려고 테이크 아웃으로 주문했다. 순간, 김태원씨는 테이크아웃이 안된다는게 생각나서 취소 할려눈 순간 직원분이 그냥 해 준다고한다. 역시, 김태원씨는 맛도 보지 못했다. 커피를 마시면서 또 다시 감탄하게된다. 시원하게 아이스로 마시는 INTO THE SKY, 정말 좋다. 정신없이 나오다보니 음료 사진을 하나도... 2016. 6. 23.
케냐 니에리 루기(Kenya Nyeri Rugi) [모모스커피] 도착 모모스 위클리마켓으로 구입한 케냐 니에리 루기 당분간 로스팅 할 시간이 없을것 같아 구입했다. 아침에 남은 원두 탈탈 털었는데 딱 맞춰 도착했다.마눌 새로운 커피에 한번 도전해보자며 이 원두를 선택했다. 올해 케냐커피 자주 마신다. 몇 번 마신 케냐커피 마음에 들었나보다. - 프리파라 다용도 진공밀폐용기에 넣었다. 500g 용량이 딱맞다. 시간이 지날수록 원두 꺼내기가 힘들듯... 2016. 6. 17.
마일커피 SEASONAL BLEND Into The Sky 집에 원두가 떨어졌다. 로스팅 할 시간도 안나고 해서 마일커피에 들렸다. 서포터즈 쿠폰과 VIP membership card도 수령할 겸 해서 방문했다. 모처럼 방문 했는데 아는 얼굴이 없어서 조금 아쉬웠다. 카드와 쿠폰을 수령하고 아이스아메리카노를 주문할려고 봤는데 기존에 마시던 시즌 블랜드가 없어 물어보니 새로운 시즌블랜드가 출시 되었다고 한다. 잠깐 소개글을 읽어보고 바로 2잔 구입해서 나왔다. 이 블랜드 Into The Sky 정말 좋다. 특히 내추럴 커피 특유의 후미가 마음에 들었다. 마일커피 블랜딩 참 마음에든다. 그래도 다음에 주문할땐 샷 추가해서 마셔야 할듯... - VIP membership card와 쿠폰, 원두를 사면서 바로 원두할인쿠폰은 사용... - 새로운 블랜드 SEASONAL .. 2016. 6. 13.

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