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커피/국내

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MEXICO LAS CHICHARRAS (멕시코 라스 치차라스) [MOI COFFEE] 모이커피에서 나눔받은 원두다. 주말에 로스팅을해서 원두가 있음에도 처음 접하는 멕시코 원두라서 선듯 신청을해서 받았다. 몇번이나 한번 마셔볼까 하는 생각에 장바구니에 넣었다 뺐다를 반복했던 멕시코 커피 이렇게 만나게 되었다. Mexico Las ChicharrasNote: Mild Intensity, Sweetness, Light Body, Praline-ToffeeCrop: 2015/2016Farm: Las ChicharrasRegion: Jaltenango, ChiapasVariety: Guacamaya, MarsellsaAltitude: 1,300~1,600 metersProcess: Fully Washed Drying Process: Sun Dried 아침에 내려 들고 출근했다. 특별한 맛은 모르..
마일커피 서포터즈 2기 모집 마일커피 서포터즈 2기 모집 안녕하세요?ㅎㅎㅎ 4월 11~ 4월 20일 까지 마일커피 서포터즈 2기를 모집합니다! 평소에 커피에 관심이 있거나, 저희 마일커피와 가까워지고 싶은 분들! 모두모두 환영이에요 서포터즈에 선정이 되시면, 포스팅 후기 혜택으로 선물 준비 정말 많이했습니다!!! 알찬 선물 모두모두 받아가세요! 살짝 얘기해 드리면, 마일커피 드립백+ 머그잔 set 도 있구요 많은 참여 부탁드립니다!^^ [출처] 마일커피 서포터즈 2기를 모집합니다!^^ |작성자 MILE Coffee
마일커피 원두 도착 네이버 홈바리스타 클럽 카페에서 공구로 고입한 원두가 도착했다. 싱글로 200g 5봉, 에디오피아, 케냐, 르완다, 니카라과, 코스타리카 이렇게 5나라의 원두다. 에디오피아 모모라를 제외하고는 모두 처음 접하는 농장의 원두들이다. 당분간은 원두 걱정없이 지낼수 있겠다. 너무 많이 구입했나... - 마일커피 에코백 - 에코백안에 원두가... - 에디오피아 Mormora Natural - 케냐 무눈가 AA Top - 니카라과 Sabanas Honey - 코스타리카 Herbazu_Soto - 르완다 Mutwari Supreme
커핑포스트 원두 도착 커핑포스트 나눔원두가 도착했다. 코스타리카 2종, 온두라스 COE2종 각 20g정도로 한번씩 맛 볼수있는 양이다. 커피포스트라는 이름으로 이제 본격적으로 커피세계로 뛰어 들려나보다. 나눔받은 원두 맛있게 마시고 다음 기회에 한번 이용해 봐야겠다.
케냐 니에리 AB(KENYA NIERI AB) 페러데이커피의 케냐 니에리 원두다. "니에리"많이 들어본 원두다. 하지만 케냐커피에서 특별히 좋은 기억이 없어 여기저기서 좋은평이 많아도 이상하게 잘 만나지 못했다. 이렇게 힘들게 만난 "케냐 니에리", 정말 좋은 기분을 안겨줬다. 이제 케냐커피에도 조금 더 관심을...
에디오피아 디아고 FM ROASTERS의 싱글원두 "에디오피아 디아고", 원두가 떨어저 로스팅 할 시간도 안나고 해서 구입을 위해 돌아다니다 FM에서 이번달 홀릭으로 에디오피아 원두가 출시되었길레 바로 구입을 했다. 이 원두 정말 좋다. 노트에는 레몬그라스, 복숭아, 자두 이렇게 적혀 있는데 솔직히 구분은 못하겠다. 커피를 내릴려고 물을 붓는 순간 향이 너무 좋다. 풍부한 향과 진한 산미, 긴 여운까지... 정말 오랫만에 좋은 원두를 만났다. ^^ 마눌한테 물들었나, 나도 점점 에디오피아 커피가 더욱 좋아진다. 다음 홀릭에도 에디오피아 커피가 출시되었으면 좋겠다. 에디오피아 디아고 꼭 기억해 둬야겠다. - 칼리타 웨이브로 추출
에디오피아 디아고(ETHIOPIA DIAGO) [FM ROASTERS] FM ROASTERS에서 온라인 전용상품 "홀릭"에서 이번에 에디오피아 원두를 판매하고 있길래 구입했다. "에디오피아 디아고"원두 500과 컵이 같이 배송돼왔다. 별거 아니지만 이렇게 같이오면 왠지 기분좋다. 소분할려고 개봉하는 순간 너무나 향이 좋다. 콩은 역시 작고 동글동글한 에디오피아 커피의 특징을 잘 보여준다. 역시 약배전... ^^ - 에디오피아 디아고(ETHIOPIA DIAGO) - 같이온 컵, 그런데 컵 수에비해 뚜껑이 너무 많다. ^^ - 내가 좋아하는 약배전이다.
케냐 기티투AA(KENYA Gititu AA) ​ 케냐커피는 맛있게 마신기억이 별로 없다. 그래서 항상 구입할때 케냐를 피하게 되는데 이번에 다시 도전하게 되었다. 추출은 역시 너바나커피의 추출 가이드대로 했으며 필터는 면필터를 이용했다. 신맛이 평소에 마시던 아프리카 커피와는 좀 다르다. 좀 강렬하다고 할까, 그렇게 기분좋은 신맛은 아니다. 대신 긴 여운의 후미는 아주 좋다. ​ ​ ​

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