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커피/국내

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온두라스 미 에스페란자(HONDURAS Farm Mi Esperanza)[너바나커피] 뭔가, 아주 익숙한 맛이 입안에 가득하다. 풍부한 산미와 깔끔한 마무리가 최고다. 끝에 살짝 감도는 카카오의 후미도 너무좋다. 약간 짠맛이 느껴지는건...
엘살바도르 CoE#5 엘 토파시오(EL SALVADOR El Topazio CoE #4) ​ 이번 설 연휴에 가족들과 마실려고 주문한 원두다. 케멕스로 추출 가이드대로 물온도와 뜸들이는 시간을 맞춰 내렸다. 첫 한모금 머금었을때 인삼향 혹은 나무의 향과같은 조금 자극적인향에 조금 고개를 갸웃 하지만 마시고 난 후의 새콤 달콤한 후미가 아주 기분좋다. 상큼한 산미뒤로 짙게 깔리는 쌉싸름함의 긴여운도 좋다. 마시고난 후 계속 생각나는 새콤 달콤함... ​ ​
콜롬비아 안티오키아 수프리모[PORT 1902] PORT 1902 포트마켓 오픈 이벤트 눵두 도착. 최대 명절인 설을 앞두고 있어서인지 2일 저녁 배달문자를 받고 원두는 4일 저녁에 수령했다. 그래도 식품인데 아무래도 택배사 너무한다. 그래도 이렇게 수령했으니 다행... 원두가 많아 아직 개봉하지는 않았지만 이원두는 아무래도 강배전인것 같은데... 빨리 마시던가 잘 포장해서 냉동실로 넣든가 해야겠다. 손편지는 정말 감동이다. ^^ - 내용물은 엽서와 원두 - 손편지다...
커피나루 골드본 원두 도착 설 연휴에 마실 원두를 보니 에디오피아 원두가 없다. 마침 커피나루에서 나눔을 하고 있길래 신청했다. 원두는 Yirgacheffe Grade 2 Hambela, 마셔본 사람들의 평가도 좋고 해서 기대중이다. - Yirgacheffe Grade 2 Hambela
너바나커피 로스터스 원두 도착 설 연휴에 마실려고 주문한 원두가 도착했다. 충북 청주에 위치한 너바나커피에서 싱글로만 3종 엘살바도르 CoE#4 엘 토파시오, 케냐 키티투AA, 온두라스 미 에스페란자. 하나씩 천천히 즐겨봐야지... - 아주 귀엽게 들어있다. - 좀 낮선 봉투... - 엘살바도르 CoE#4 엘 토파시오 - 케냐 키티투AA - 온두라스 미 에스페란자
Ethiopia Konso[CAFEDICTIONARY] CAFE DICTIONARY에서 나눔으로 받은 원두다. 어떤 원두가 올까 기대하고 있었는데 다행히도 내가 좋아하는 에디오피아 원두가 왔다. 황금색 봉투에... 지금 카폐에서 스페셜티 7종(각 100g)을 한정판매하고있는데 이 원두도 거기에 포함되어 있다. 아마도 이 7종 중에 반응이 좋은 몇가지를 판매 할려는 모양이다. 원두를 보니 내가 예상했던것보다 조금 더 배전도가 높아 보였다. 33g을 분쇄해서 하리오로 내려 마셔봤다. 커피의 산미를 아주 좋아하는데 이 원두에서는 산미보다는 약한 쓴맛 입안을 가득 채운다. 내추럴커피 특유의 향이 잘 느껴지지 않는다. 마시고난 후 목에 딱 걸린듯한 향미의 긴 여운과 입안에 감도는 단맛이 인상깊다. 추후엔 물 온도를 조금 낮춰서 내려 마셔봐야겠다. - 황금색봉투 새롭다..
2016년 새해 나눔원두 수령 네이버 Home Barista Club에서 멀리 호주로간 "제주은갈치 in 호주"의 나눔선물로 받은 원두다. 호주로 떠나시기전에 "바리스타 청연"님에게 나눔을 부탁하고 떠났고 "바리스타 청연"님이 또 이렇게 멋지게 행동으로... 아무튼 따뜻한 마음이 가득한 원두로 봉투에 아래 사진과 같이 노트만 적혀있고 원두명이 없는 "복면원두다" 분명한건 하나는 내가 너무나 좋아하는 에디오피아 원두가 확실한것 같은데 하나는 모르겠다. 조금 궁금하기도 하지만 그냥 이렇게 마시는것도 좋다. ​
PORT1902 이벤트 PORT1902 이벤트중이네요. 부산에 이렇게 멋진 카폐가 있네요. 다음에 근처로 가면 꼭 방문을... 물론, 원두도 구매해서 마셔봐야지... 포트1902 기획팀장 비안이라고 합니다. 이렇게 처음 만나 뵙게 되어 설레네요. 포트1902는 부산 송정에 위치한 로스터리 카페 & 라운지입니다.인스타그램에서 포트1902 구경하기 이번에 온라인 포트마켓 오픈 이벤트로 콜롬비아 라 그라냐 원두 100g을 500분께, 포트1902 앞치마를 50분께 드리는 이벤트를 진행 중이라 많이 많이 참여하셔서, 함께 맛있는 커피 맛 보시라고 글을 남기게 되었어요!! 사장님께 당당히, "이벤트는 무조건 500명 참여할꺼에요. 회원가입은 1000명이 목표에요" 라고 '_';; 요즘 온라인 마켓 오픈 준비로 야근 많이 했더니 피로해서..

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