Coffee (154) 썸네일형 리스트형 I'M YOUR COFFEE CHOCOLATE 블렌드 네이버 Home Barista Club에서 아임유어커피(www.iamyourcoffee.com) 체험단 신청을해서 받은 블랜딩 원두 CHOCOLATE. 원두 이름이 CHOCOLATE이라서 웬지 강한 바디감의 쓴맛이 연상되 커피의 쓴맛을 싫어하는 난 조금 망설이다 홈폐이지의 "부드러운 맛"이라는 문구를 보고 신청했다. 봉투를 개봉하여 원두를 보니 눈에뛰게 강배전한 원두가 보이지 않아 조금 안심을했다. 칼리타로 추출하여 마셔봤다. 처음 입으로 가져갈때 향이 좋으면 마실때 참 기분좋다. 그런데 CHOCOLATE의 경우 첫 만남에서 그리 기분좋은 느낌을 받지 못했다. 크게 한모금을 머금었다. 아주 약한 산미속에 입안을 자극하는 날카로운 쓴맛이 올라온다. 이 기운 때문인지 마시고 난후 길게 이어지는 쌉사름하고 구.. 베트남 weasel coffee 베트남 weasel coffee, 족제비 똥 커피라고도하는 이 커피 선물로 받았다. 어떤 맛일까 궁금했는데 일단 개봉했을때 향기가 이상하다. 강한 헤이즐넛향이... 일부러 추가했나? 역시 추출후에도 강한 향기가... 결정적으로 이 향기가 너무 싫다. 참고 마셔본다. 강한 바디감을 예상 했는데 의외로 산미가 느껴진다. 매끈한 질감에 목넘김도 아주 좋다. 뭔가 독특한 후미가 있는데 정확히 표현을 못하겠다. 그럼에도 불고하고 이 원두에 손이 안간다. 처음 마실때가 너무 힘들다. 그 향만 없다면 정말 기분좋게 마실수 있을것 같은데... - 엄청 크다, 핸드밀로 잘 안갈린다. 흔들며 겨우... - 케맥스로 추출중. Ethiopia [Ninety Plus Natural] Nekisse N2 - Lv 12 에디오피아 네키세, 나인틴 플러스 원두다. 네이버 카페 커피나루 로스팅 하우스에서 보라동이님 나눔으로 받은 원두다. 나인틴 플러스 레벨업시리즈중 로미타샤와 드리마제데를 아주 좋게 마셔본 기억이 있고 그 두 원두보다 더 높은 순위의 원두라서 솔직히 기대된다. 받고나서 일단 시음해 봤다. 강한 산미를 기대 했는데 산미는 그리 강하지 않고 오히셔 살짝살짝 고개를 내미는 바디감과 내추럴 커피 특유의 향, 그리고 긴 여운의 단향이 아주 인상적이었다. 에디오피아원두는 기간이 좀 지나야 더 맛있다. 일단은 보관... 로스팅 후 일주일이 지났다. 이제 딱 마실시기다. 퇴근후에... Ethiopia [Ninety Plus Natural] Nekisse N2 - Lv 12 Altitude : 1,750m ~ 2,000m .. 테라로사 11월 KING콩 MONTHLY 이상하게 한번도 여기서 원두를 구입한적이 없다. 즐겨찾기도 있고 자주 드나드는 곳인데도... 이번에는 다른 곳 행사, 공구등 모두 포기하고 테라로사원두를 구매해야지 하고 마음먹었다. 구입원두는 11월 KING콩 MONTHLY(이번달은 케냐 무샤가라AA)다. 매달 한가지 원두 500g단위로 할인해서 판매하는 원두다. 케냐 원두 다른 몇곳에서 실패한 경험이 있어 살짝 조심스럽게 주문했다. 금요일 늦게 주문해서 다음주에 올라나 하고 살짝 불안했는데 당일 로스팅된 원두가 다음날인 토요일에 도착했다. 어떤 맛을 안겨줄지 기대.... - 박스에도 테라로사가 떡하니... - 소식지와 원두가 들어가있다. 이 소식지 읽을거 많다. - 일단 소분해서 유리병으로... 모모스커피(엘살바도르 COE#10 엘 호코티요) 지난 21일 부산에 나갈일이있어 원두를 방문수령으로 주문을하고 찾아갔다. 지하철에서 내리자마자 새로생긴 RBH 커피가 눈에뛴다. 온천장에 2호점이 생겼다는 말은 들었는데 이렇게 모모스커피 바로옆에 자리잡고있을줄은 몰랐다. 언제 기회되면 RBH도 한번 가봐야겠다. - 온천장 2번출구에서본 보습 - 오늘의 커피가 게이샤다. - 판매중인 원두와 도구들 - 구입한 엘살바도르 COE#10 엘 호코티요 - 모모스커피의 원두 정보 평소처럼 내려보니 조금 텁텁한 뒷맛이 너무 불편했다 그래서 평소보다 조금 더 높은 온도의 물로 추출.. 식었을때도 아주 좋다. 강하지않은 산미와 입안에서의 매끈한 감촉, 견과류의 고소한 뒷 여운이 인상적이다. 일주일정도 지난 지금이 가장 맛있다. 역시 약배전의 원두는 시간이 좀 지나야 제맛.. Colombia C.O.E #25b Los Curos (콜롬비아 C.O.E #25b) 네이버 Home Barista Club(Cafe'Espresso)에서 "일산커피테라피"님에게서 나눔으로 받은 원두다. 블로그(일산 카페 커피테라피)에 접속해보니 2015년 GCA 싱글오리진 부분에서 은상을 수상한 분이었다. 평소 콜롬비아 원두는 구입을 안한다. 맛있게 마신 기억이 별로없다. 그래서 COE등급이긴 하지만 조금 걱정이 앞섰다. 하지만 개봉하여 원두를 보는 순간 기대하게 되었다. 그리고 핸드밀로 분쇄하는 순간 그 기대는 확신으로 굳어졌다. 이제 콜롬비아 커피에 조금더 가까워졌다. 역시 고수들의 로스팅은 다르다... Coffee HOW'S Roasters의 <Choco dutch bon bon> 더치 선물세트 카페솔루션 X Coffee HOW'S Roasters 공구 후기 이벤트 상품이 도착했다. Coffee HOW'S Roasters의 더치 선물세트. 더치를 꺼내기 미안할 정도로 아주 꼼꼼하고 이쁘게 포장되어 왔다. 이상하게 집에서 내가내린 더치는 맛이 없어 잘 안마시게 된다. 과연 전문가의 손길로 내린 더치는 어떨까 기대된다. 에디오피아 첼렐렉투(ETHOPIA CHELELEKT) 에디오피아 첼렐렉투 이 원두 몇번 마셔본 원두다. 다시 구매 한걸 보면 실망하진 않았나보다. 역시 에디오피아 커피답게 향과 산미가 좋다. 산미뒤로 올라오는 약한 쓴맛도 기분좋다. 군고구마의 여운이 특히 좋은 커피다. 조금 텁텁한 마무리가 조금 아쉬운... 이전 1 2 3 4 5 ··· 20 다음
